|
|
Italiaanse Gehaktballetjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 eetl. olijfolie
500 gr gehakt
1 ei
2 eetl peterselie
1/2 thl.komijnpoeder
zout en peper
olie om te bakken
Voor de saus:
1 ui
1 teentje knoflook
1 eetl olijfolie
1 blik gepelde tomaten
1 eetl citroen sap
2 theel. honing
1 mespunt kaneel
zout en peper
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook,laat ze in olie glazig worden en afkoelen.
Doe het gehakt in een kom en meng er het uimengsel, het ei,peterselie,komijnpoeder en wat zout en peper door.Rol circa 16 gehaktballetjes.Snipper de ui en de knoflook voor de saus en fruit deze in de olie.Voeg de tomaten,het citroensap,de honing de kaneel en peper en zout toe en laat de saus 10 min.pruttelen.
Bereidingswijze:
Verhit een flinke scheut olie in de koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom bruin.Leg ze in de hete tomatensaus en laat ze circa 5 min.stoven
|
|
|